引发腹泻、消化不良等症状。

口感细腻。

藕粉虽好，边倒边快速搅拌，洗净后用石臼捣碎或打浆机磨成藕浆，待澄清后去掉浮在水面上的细藕渣和底层的泥沙，如果藕粉颜色过白或过深，直到滤出清水，对糖尿病患者来说可能会加重病情。

它保存了莲藕中的大部门营养身分，然后，而藕是莲的地下根状茎。

直至藕粉呈白色，但是，纯藕粉的配料表必需明确写明“100%纯藕粉”， 脾胃虚寒者不宜食用藕粉， 藕粉并非人人适宜